A Nivegy-völgyi borturizmus legjelentősebb eleme a Zánka - Nivegy-völgyi Borút Egyesület.
A 2001-ben megalakult egyesület a völgyben elhelyezkedő öt községet és Zánka borturizmusába bekapcsolódó gazdáit tömöríti.
A Nivegy-völgyben élő családok többsége szőlőtermesztéssel és borászattal foglalkozik.
Ez játszott közre a borút megalakításában.
Az Egyesület ismertetője szerint "aki a csillagfényes éjszakát a holdvilág, a balatoni ezüsthíd látványával, borospohárral éli meg,
az a Nivegy-völgyi éjszakát nem felejti el és visszavágyik".
A Borút Egyesület fő célkitűzése: "A Nivegy-völgyet a valóságnak megfelelően bemutatni:
a múltból ránk maradt örökség megőrzése, a jelen természet szépségeinek bemutatása,
az általunk festett jövő vázolása."
Az egyesület állandó rendezvényei:
Szent Balázs napi Balázs-áldás a romtemplomnál - február első hétvégéje
Pünkösdi Borünnep a Nivegy-völgyben
Zánkai Hal és Borünnep - július 3.hétvégéje
Zánkai Szüreti Felvonulás és Borászati Konferencia - október utolsó hétvégéje
1. Lídia Borház - Varga Zoltán
Cím: 8251 Zánka, Rákóczi u. 112.
Telefon: 87/462-208, +36-30/939-6062
2. Molnár Zoltán
Cím: 8272 Tagyon, Kossuth u. 14.
Telefon: +36-20/545-3080
3. Szarka Pince - Szarka Lajos
8272 Balatoncsicsó, Fenyves-hegy
Cím: 8272 Balatoncsicsó, Fő u. 32.
Telefon: +36-70/576-7929
4. Dobosi Pincészet - Dobosi Dániel
Cím: 8272 Szentantalfa, Fõ u. 81.
Telefon: +36-30/936-2012
Honlap: dobosipinceszet.hu
5. Antmann Családi Pince
Cím: 8272 Balatoncsicsó Fûzfa u. 8.
Telefon: +36-30/583-6615, +36-30/855-2753
6. Zánka és Környéke Pinceszövetkezet
Cím: 8272 Szentantalfa, Sósi u. 50.
Telefon: 87/479-280
7. Péringer Családi Pince - Péringer Antal
8272 Szentantalfa, Szent Balázs-hegy, Mocsár dűlő
Cím: 8272 Zánka, Cserfa u. 6.
Telefon: 87/468-187, +36-20/355-2605
8. Cseh Családi Pince - CSE-KI Bor Bt.
8272 Szentantalfa, Szent Balázs-hegy, Mocsár dűlő
Telefon: +36-20/956-3199, +36-30/939-2009
Honlap: cseki.hu
9. Molnár Családi Pince - Molnár László
8272 Szentantalfa, Szent Balázs-hegy
Telefon: 87/479-226, +36-20/360-4123
Honlap: balatoni-borok.hu
10. Vidosa Pince - Vidosa László
8272 Szentantalfa, Szent-Balázs hegy
Telefon: 87/479-326, +36-70/371-5777
11. Mersics Porta - Mersics János
8272 Balatoncsicsó, Szent-Balázs hegy
Telefon: +36-30/234-6586
12. Sólyom Béla - Soma Borpince
Cím: 8272 Szentantalfa, Fõ u 51.
Telefon: +36-20/264-1264, +36-20/327-3641
Honlap: somaborpince.hu
13. Móró Pince - Móró János
8272 Tagyon, Tagyonhegy
Cím: 8251 Zánka, Bánkõhegyi u. 10.
Telefon: +36-20/538-6924
14. Horváth Borház - Horváth lászló
8272 Tagyon, Tagyonhegy
Cím: 8251 Zánka, Árpád sor 4.
Telefon: 87/468-461, +36-70/247-0864
Honlap: horvathborhaz.hu
15. Steierlein Pince
Cím: 8272 Szentjakabfa, Kenderföldi u. 2.
Telefon: +36-70/280-2858
Honlap: borpalack.hu
16. Szabó László és fia - Gergely borház
8272 Balatoncsicsó, Szent-Balázs hegy
Cím: 8251 Zánka, Fûzkúti u. 6.
Telefon: +36-30/911-1624, +36-30/348-8363
Honlap: gergelyborhaz.hu
17. Péringer Pince - Péringer Miklós
8272 Balatoncsicsó
Cím: 8251 Zánka, Ifjúság u. 10.
Telefon: 87-468-476, +36-30/348-8363
18. Steixner Pince - Steixner László
8272 Szentjakabfa, Dobogó hegy
Cím: 8272 Szentjakabfa, Fõ u. 16.
Telefon: 87-479-320, +36-20/264-0705
19. Scher Családi Borpince
8272 Balatoncsicsó
Cím: 8251 Zánka, Rákóczi u. 56.
Telefon: +36-30/217-7138
20. Szabó és Fia Borpince
8272 Balatoncsicsó, Fenyveshegy-dűlő
Telefon: +36-30/627-1640, +36-70/317-2982
Honlap: csicsowine.hu
21. Theodora Étterem
Cím: 8251 Zánka, Hegyalja u. 14.
Telefon: +36-20/923-0461
Honlap: theodoraetterem.hu
22. Zsóka Fogadója
Cím: 8251 Szentantalfa, Fő u. 33.
Telefon: +36-30/937-2971, +36-70/947-2971
Honlap: zsokafogadoja.hu